黔西是一个美食之都，有很多当地特色美食。以下是一些您可以尝试的黔西当地特色美食：
- 丝娃娃：一种贵州特有的小吃，用手掌大小、大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜(用开水过熟),包成上大下小状，沾着蘸水食用。
- 恋爱豆腐果：其实就是烤豆腐，可能由于青年男女边吃烤豆腐，边谈天说地，便有了“恋爱豆腐果”的说法。
- 康家脆哨面：由康家父子从长征时期开始传承至今，是黔西南地区最具代表性的传统面食之一。
- 李姨妈糍粑包豆腐：是黔西地区最有名的小吃之一，口感软糯，味道鲜美。
- 羊肉粉：是黔西南地区的传统名吃之一，以羊肉为主料，配以米粉、豆皮、黄豆芽等食材制作而成。
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