台山是一个美食之都，有很多好吃的小吃。以下是一些台山当地的小吃：
- 台山黄鳝饭：这是台山最有名的小吃之一，也是广东省的特色菜之一。它由黄鳝、米饭和各种调料组成，味道鲜美，营养丰富。
- 台山粽子：这是一种传统的中式糕点，通常用糯米和各种馅料制成。它们可以在端午节期间食用。
- 四九牛骨汤：这是一种非常受欢迎的汤，由牛骨头和其他食材制成。它被认为是一种非常好的滋补品。
- 台山箩底糍：这是一种传统的广东小吃，由糯米粉制成，里面包裹着豆沙或其他馅料。
- 汶村五味鹅：这是一种非常受欢迎的烤鹅，由当地农民养殖的白鹅制成。
- 上川石夹螺饭：这是一种非常受欢迎的当地小吃，由石夹螺和其他食材制成。
- 四九乞丐鸡：这是一种非常受欢迎的当地小吃，由乞丐鸡和其他食材制成。
- 泥虫汤丸：这是一种非常受欢迎的当地小吃，由泥虫和其他食材制成。
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