梁河县位于云南省德宏傣族景颇族自治州东北部，是一个拥有丰富多样的农村美食的小县城。在红茂村可以吃到最地道的梁河味道，这里汇集了德宏当地多种少数民族特色风味美食，有撒撇(柠檬撒、橄榄撒、苦撒)、火烧猪、阿昌烧鸡、阿昌小炒、蒜香鸡脚、梁河小花鱼、烧肉米线及各类特色小炒上百种佳肴。

此外，梁河豌豆粉是德宏州梁河县的传统特色美食之一，反映了当地人民的饮食习惯和生活方式，是德宏州的一种文化符号。 梁河豌豆粉富含蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分，有助于增强肠道蠕动，促进消化吸收。


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