新源县有很多美食，以下是一些受欢迎的美食：

  1. 新源县烤肉：选用当地优质的肉类，如羊肉、牛肉、鸡肉等，烤制出来的肉质香脆，口感鲜美。
  2. 新源县抓饭：选用当地优质的大米和各种肉类、蔬菜等食材，煮制出来的抓饭味道鲜美，营养丰富。
  3. 新源县馕：选用当地优质的面粉和各种调味料，烤制出来的馕口感香脆，味道鲜美。
  4. 新源县特色小吃：如烤包子、烤全羊、羊肉泡馍、炒米粉等，味道地道，值得品尝。

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