邵阳有很多特色美食，其中比较有名的有：
- 血浆鸭：是邵阳新宁县和武冈市的传统地方名菜，属于湘菜系，将鸭血与鸭肉合炒一起，使二者的鲜香融为一体，你中有我，我中有你，最后成就为香甜、酸辣、嫩脆、鲜美集一体的地道湖南口味特色菜肴。
- 邵阳米粉：是邵阳市的传统名吃之一，以其细、滑、爽、筋道而闻名于世。
- 武冈卤铜鹅：是武冈市的传统名吃之一，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇香而著称。
- 武冈卤豆腐：是武冈市的传统名吃之一，以其色泽黄亮、肉质鲜嫩、味道醇香而著称。
- 邵阳鸭脚包：是邵阳市的传统名吃之一，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。
- 城步油茶：是城步苗族自治县的传统名吃之一，以其香气浓郁、味道独特而著称。
大家都在找：
特色美食：特色美食小吃有哪些
美食：美食视频
