安仁古镇有很多美食，其中一些包括：

  • 黄鸡肉：这家店老板兼大厨是个痴迷于钻研菜品的资深吃货，独创一鸡十一吃、一鱼八吃，简直是对想像的一大挑战，也是对厨艺的极限试验。 “建清口香鸡”，独门秘方入口难忘。金塔千层肉一定要配上底下的笋一起吃，入口即化。
  • 刘血旺：肥肠血旺是大邑最有名的美食，而百年老店刘血旺算得上是安仁的血旺头牌。红油的辣香、猪油的脂香、葱花的辛香，能不好吃？百年老店的招牌。肥肠血旺。
  • 杨醪糟：到安仁古镇必尝的杨醪糟，一波接一波的客源就是它最好的活招牌。小吃红糖味很浓，醪糟一吃就知道熬了很久，软软糯糯的。招牌菜品：红糖醪糟、冰醪糟等。