永济市有很多美食特色，其中一些包括：
- 永济牛肉饺子：皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜。
- 麻肉：制作工序比较复杂，肉要先炸，再配上调料上锅蒸，每每总是蒸上一盆，吃的时候挖出来一勺，配上青菜、木耳、豆腐之类的煮出来吃，味道极香！
- 永济刀削面：因其风味独特，驰名中外。用刀削出的面叶中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
- 连锅面：是晋南农村的一道家常饭。因为用料简单，吃起来热和又滋润而深得人们的喜爱。
- 羊肉泡馍：是陕西省西安市的特色小吃之一。在永济也有很多人喜欢吃这个小吃。
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