六盘水有很多美食，以下是一些值得推荐的：
- 水城烙锅：这是贵州六盘水市水城县一道特色美食，它是用一种中间高，周边低的特制砂锅去刷油烙食材，多种食材均可烙，烙好的食材可以蘸着特制的蘸水食用，吃到嘴中味道奇香，香辣爽口，油大不腻。
- 水城羊肉粉：这是贵州省六盘水市的一道特色名吃，也是当地人最爱吃的早餐之一。它好吃都在汤中，汤汁又鲜又醇，里边有酸菜的酸爽、油辣子的香辣、还有黑山羊羊肉的鲜醇，搭配上爽滑的米粉，真是又鲜又醇又香。
- 盘县火腿：这是我国的三大火腿之一，和浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名。这种火腿皮色蜡黄，形似枇杷，肉色红润鲜艳，闻着香味浓郁，吃着咸香可口。
- 盘县燃面：以前叫油条面，属于一种重油面食。一大份燃面中有肉末、酱料、辣椒、葱末等多种配料，拌匀食用。面条麻辣筋道、爽口。
- 荷叶糯米鸡：这是一种传统小吃。主要是用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后，用荷叶包裹起来蒸制而成。蒸熟之后打开荷叶就能闻到鸡肉带有荷叶的清香。
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