以下是哈密瓜馅料的月饼做法大全：
糖浆和玉米油倒入盆内，倒入视水搅匀，倒入面粉，用筷子搅的没有干粉，再揉成面团，静放一个小时。不粘后分成20克的小块揉圆。现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆。拿一块皮料按成小饼，放上馅料，收口滚圆。放在案上用模具扣上，按一下脱模即可。
将哈密瓜去皮去籽以后，在案板上切成尽量小的小丁。将切成丁的哈密瓜包入纱布，用力挤出哈密瓜汁。将挤掉水分的哈密瓜丁放在案板上，用刀剁成蓉。冬瓜切成小块，在锅里放入可以没过冬瓜的水，煮开后放入冬瓜煮15分钟左右，直到彻底煮熟(冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了)。 煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分。挤掉水分的冬瓜也放在案板上剁成蓉(挤出的冬瓜水舍去不用) 锅烧热，倒入哈密瓜汁。 再倒入细砂糖和麦芽糖，边煮边搅拌，直到糖溶解。把冬瓜蓉和哈密瓜蓉都倒入锅里。用中火慢慢的熬煮，煮的时候多翻炒，以免糊底。
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