茶陵县有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 茶陵黄牛肉质细腻、味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和矿物元素等特点，在国内外享有盛誉。
  • 石耳炖鸡：从炎陵大山深处采摘的石耳、在野地里放养的土鸡，做出来的石耳炖鸡甜儿不腻；只有炎陵原始森林中的山泉和野草才能喂养出来的炎陵白鹅，配上自酿的米酒，经过高温爆炒，别有一番香味和韧劲。
  • 糊啦：是茶陵人的传统美食之一，是用米粉做成的一道小吃。

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