蒲江县有很多美食，以下是一些值得推荐的特色餐饮：

  1. 稻香鸭：这是蒲江不得不尝的一道特色美食，不仅味道可口，而且具有行气健脾、强身健体的功效。

  2. 家钰烧鹅：这里的烧鹅传承家族配方烤制而成，咸香浓郁、口感丰富、营养全面、老少皆宜。

  3. 风味猪蹄：整道菜色泽鲜亮诱人，香味儿椒香馥郁，轻轻一咬，入口爽滑，老少皆宜。

  4. 豆花黔鱼：豆花吸收了满满的汁在嘴里融化开来的感觉，我想没有人能抵抗吧。

  5. 鸡丝豆花：经过蒲江人的开拓创新，集合本地特产跑山鸡，将鸡胸肉和大腿肉和石磨豆浆等材料一起烹煮而成，好吃不腻。