四川巴中市有很多特产，其中比较有名的有：
- 通江银耳：通江银耳是一种食用菌，因主产于通江县得名，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外，是中国特产宫廷贡品，中国国家地理标志产品。
- 巴山土鸡：巴山土鸡是四川省巴中市的一种土鸡品种，因其生长在巴山地区而得名。巴山土鸡肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，被誉为“天然绿色食品”。
- 南江山核桃：南江山核桃是四川省巴中市南江县的一种优质干果，果实呈扁圆形或椭圆形，果壳厚实，果肉饱满，口感香甜可口。
- 恩阳芦笋：恩阳芦笋是四川省巴中市恩阳区的一种特色农产品，以其嫩度高、口感好、营养丰富而闻名于世。
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