磐石市有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 铁锅炖菜：铁锅炖菜可以用各种蔬菜和肉类进行炖煮，使得菜品既有营养又美味可口。其中最有名的是铁锅鸡、铁锅豆腐和铁锅排骨。
  • 煎饼：磐石的煎饼是用面粉、水和葱花在平底锅中煎制而成，口感酥脆，味道香浓，是当地居民最爱的早餐之一。
  • 烤冷面：烤冷面是东北地区特有的一种小吃，磐石的烤冷面以其独特的口味和制作方式受到人们的喜爱。将冷面涂上一层酱料，放在烤架上烤制，待表面微焦、边缘卷曲时取下，撒上葱花、香菜等调料，口感既有冷面的韧性，又有烤制的香气。
  • 糖葫芦：糖葫芦是一种古老的汉族传统小吃，磐石的糖葫芦以山楂为主要原料，将山楂串在竹签上，裹上一层糖浆，然后冷却固化。酸甜可口的糖葫芦不仅美味，还具有一定的药用价值。

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