赤峰市敖汉旗有很多美食，其中最有名的是敖汉拨面。这是一道用敖汉产的荞麦为原料，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。

还有一款纯肉的蒸饺，十分具有东北特色。其馅料选用整块的排骨，必须使用生排骨，而且要用正宗的东北大酱腌制一周左右入味。


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