竹山县有很多美食，其中最有名的是合碗席。合碗席是竹山盛行上千年的传统饮食文化习俗，历史悠久，风味独特，花样齐全，色、香、味、形俱佳，饮食文化底蕴深厚。合碗席也叫事事如意席，由4道凉菜、4道大碗、4道蒸菜(小碗)、4道炒菜组成，每道菜都有讲究，先上4道凉菜，表示宴席开始，接着出大碗作为菜头，寓意“彩头”，且对菜头有严格要求。四大碗和四小碗组合寓意一家老小四季平安，幸福美满。现在竹山人每逢过年过节，遇上红白喜事或者家里待客人一般都会有这道特色美食 。

除了合碗席之外，竹山县还有柳林腊肉、五香豆腐干、面面饭、竹山懒豆腐、三鲜汤、臭豆腐皮等特色小吃 。


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