常熟有很多美食店,其中一些特色美食店铺包括:

  • 盘香糕:呈黄色,品种繁多,有肉、蔬菜、甜、咸等。甜食有桂花、白糖、玫瑰花、豆沙、枣泥、坚果等;卤水包括玉米油、盐和胡椒粉等。潘香糕用料考究,工艺精细,酥脆肥美,色、香、味、形独特。苏式点心被美食家们推崇为主要特色。
  • 虞山蕈油面:被称为“蔬菜之王”。蕈是野生蘑菇的一种,常熟玉山的特产。虞山蕈油面在常熟很有名。蕈油面用蘑菇油做“馅”,味道非常鲜美,是普通蘑菇无法比拟的。
  • 鸭血糯米:属于稻科,有长长的红秆。烹饪时必须掌握其性质。通常以三相和七相的组合为宜,即30%血面筋和70%白胶。它可以作为饭后零食。
  • 常熟叫花鸡:把加工好的鸡用泥土和荷叶包,制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。

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