周宁有很多美食小吃，其中一些特色小吃包括：
- 周宁乌蛋粿：由“乌蛋”加工后制成粿食，是周宁县独有的特色小吃之一。
- 周宁魔芋糕：以魔芋为原料加工而成的一种小吃，魔芋去皮，洗净，用水泡浸几个小时，刨成芋丝，蒸熟，加碱水舂捣，放沸水中煮数分钟，凝块后烹调食用。
- 周宁泥鳅面：是用泥鳅和线面为主要食材煮出来的一道地方美食，是周宁的一道风味小吃，其色香俱佳。
- 周宁扁肉：是周宁地区非常受欢迎的小吃之一。其特色在于制作精细，外皮薄而有韧性，内馅鲜美。
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