婺源有很多特色小吃,其中最有名的是婺源子糕、婺源清明粿、婺源汽糕、灰汁果、清汤、油煎灯、豆腐渣果、婺源茄子干、婺源粉条和麻滋粿等 。

婺源子糕是江西婺源最最出名的传统小吃,也是逢年过节必备的食品。做婺源子糕,要先将鸡蛋或者鸭蛋、五花肉丁、盐和煮熟的糯米饭混合在一起,然后倒入垫着粽叶的搪瓷盆里,入锅蒸熟,放凉后切成长条存放起来,吃的时候把长条切成片状,然后蒸热就好了。婺源子糕色泽金黄,大多味道咸香,比粽子略有些油感但不腻也不沾牙,爽滑细致。

清明粿也叫清明果,是婺源十大特色小吃之一。婺源清明粿是清明节的时令小吃,每到清明节前后的时候,随处可见这种颜色青绿,天然清香的特色小吃。做清明粿的最佳材料是清明草,其次是苎麻叶。


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