猪肝面条是一道美食，下面是一些制作方法：

  1. 准备材料：猪肝、葱花、姜片、面条、盐、鸡精、料酒、清水。
  2. 猪肝切片，用盐、味精、酒、糖腌制10分钟。
  3. 锅上先烧小半锅水，加入葱花和姜片。
  4. 水开后放入猪肝片焯水，捞出备用。
  5. 另起锅烧油，加入葱花和姜片爆香。
  6. 加入焯好水的猪肝片翻炒均匀。
  7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
  8. 煮面时在锅中加入适量的盐和油，将面条煮熟后捞出放入碗中。
  9. 将煮好的猪肝汤倒入碗中，撒上葱花即可 。