佛冈是一个美食之都，有很多当地特色美食。以下是一些值得尝试的美食：

  1. 臭屁醋：这是一种传统的客家菜肴，由猪脚、姜、蒜、辣椒等制成。它有一种独特的气味和味道，但非常美味。
  2. 黄氏秘制牛蹄：这是一道传统的客家菜肴，由牛蹄、花生、红枣等制成。它口感细腻，味道鲜美。
  3. 客家酿豆腐：这是一道传统的客家菜肴，由豆腐、猪肉、虾仁等制成。它口感细腻，味道鲜美。
  4. 魔芋丝浸清远鸡：这是一道当地的特色菜肴，由魔芋丝和清远鸡肉制成。它口感清爽，味道鲜美。

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