萧县是安徽省宿州市下辖的一个县，以其美食而闻名。以下是一些当地特色美食：
皇藏峪蘑菇鸡：采用皇藏峪野生蘑菇、本地土公鸡，在砖砌的锅墙上，加葱姜蒜、川椒等各类调料烧制而成。做好的蘑菇鸡量大，要用盆装。麻辣鲜甜的鸡肉，咸香多汁的蘑菇，吃起来特别过瘾！
泉水地锅鸡：制作这道菜，鸡肉要切块炒制金黄，然后加入适量调味料和水。煮开后，合饼子贴在锅边。然后等吃就好啦！做好后，合饼子上脆下韧，吸满了汤汁，鲜咸入味，特别好吃。
萧县面皮：做面皮，选的是小麦面水蒸出的面皮。加上自己喜欢的配菜，以及秘制调料，就能享受了。萧县面皮晶莹剔透，口感劲道、柔韧、酸辣开胃，好吃又好看。
鱼咬羊：选用山芋淀粉倒水烧开，最后化为面糊，然后趁面糊热的时候倒入一种用竹子编制的大眼漏勺，下面支上一个大盆里面盛有凉水，这样面糊就从网眼里流出来，落在盛有凉水的盆中，冷却后就成了形似蝌蚪状的蛙鱼了。吃的时候先调一碗水汁可以用凉水、酱油、醋、鸡精、芝麻油、葱末、蒜泥、榨菜、辣椒酱兑汁捞一碗蛙鱼上面浇上汁就可以吃了。
杂拌汤：包括鹌鹑蛋、青菜、西红柿、猪皮、各种丸子等等全部在一起做成一锅杂拌汤 。
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