德庆是一个美食之都,有很多当地特色美食。以下是一些德庆的美食:
- 德庆清蒸边鱼:选用德庆西江河段的边鱼,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。其食法以清蒸为主。
- 德庆白切鸡:选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材,慢火煮浸后,晾干切块。成菜后,色洁白带油黄,皮爽肉滑骨香,清淡鲜美。
- 德庆牛十样:以牛内脏为主的统称,由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的美味佳肴。
- 德庆西江河虾:肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。
- 德庆贡柑:金黄皮薄、蜜甜清香、化渣爽口,被誉为“千年贡品、中国柑王”。
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