杭州有很多美食特产，其中包括：
- 西湖龙井茶：中国的十大名茶之一，以其独特的“四绝”(色绿、香郁、味甘、形美)闻名于世。
- 萧山萝卜干：已有百余年生产历史，采用“风脱水”加工法，色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口、味道鲜美。
- 径山茶：属于卷曲型毛峰，全名径山毛峰茶，因产于余杭境内海拔769米的天目山东北峰——径山而得名，属绿茶类名茶。
- 塘栖枇杷：成熟的枇杷颜色金黄、鲜嫩多汁，还可入药，属于枇杷中的珍品。
- 临安山核桃：壳薄肉多，香脆可口，每逢过年过节就会吃着核桃做成的干果，边吃边唠家常，也是杭州常用于伴手礼的特产。
- 荷花酥：是杭州的传统名点，形似荷花，色泽洁白，酥层清晰，食时酥松香甜，别有风味。
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