普通盐(即加碘盐)适宜普通人群，目前市面上的普通盐一般指加碘盐，江浙一带，每100克普通盐的含碘量为2250.0微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。
无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明，部分超市可能无法买到。营养成分表显示每100克盐含碘量为0微克，即不含碘。专家提醒：并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐(低碘饮食 ≠ 吃无碘盐！)。一定要根据医嘱食用，请不要擅自改用无碘盐。
低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明，部分超市可能买不到。营养成分表显示每100克盐含碘量为2000.0微克，略低于普通盐的2250.0微克。
