以下是素丸子汤的做法：

  1. 准备食材：炸制好的素丸子半斤，大白菜两片洗干净、空水，香菜4棵去根，洗干净，空水。
  2. 将洗干净的大白菜切成细丝，待用。
  3. 将洗干净的香菜切成小段，待用。
  4. 将下丸子的锅中放三大碗水，开火，将锅中水煮开后，将素丸子放在锅中，再放白菜丝。
  5. 然后将锅中的白菜和素丸子用勺子搅一下，放适量的盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀。
  6. 继续大火煮3~5分钟即可，关火。放入香菜、适量的醋、少量的味精即可。

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