盘州本地特产有很多品种，其中包括：

  • 四格乌洋芋：是贵州有名的地方洋芋品种，在贵州有上百年的种植历史。其名称因其主产地盘县四格而得名。
  • 盘州刺梨果脯：以盘州盛产的优质刺梨为原料，依托盘县高原山地独特的地理自然环境和浓厚的文化底蕴，通过多道复杂工艺制作而成。
  • 盘县火腿：历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。

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