曲水县有很多美食,以下是一些值得推荐的:

  1. 大塘扣肉:粤北山珍之一的香芋与五花肉结合出了让人停不下来的好滋味。选用肥而不腻的扣肉,松软溢香的香芋再浇上精心调制的酱汁,香气四溢,是客家人宴请宾客少不了的菜色。

  2. 樟市黄豆腐:这道樟市黄豆腐已传遍粤北、堪称一绝。特别是在豆腐表层以『野生黄果仔汁』上色,既去了豆腥味又使豆腐更鲜亮,因此成为名产。

  3. 樟市蒸猪红:选用本地新鲜猪血,纱布过滤,和猪网油,猪肝,猪大肠,粉肠加葱姜蒜等烹饪而成。猪杂经过爆炒,铺上一层蒸过的红薯粉条,再加上各种调料和香料,味道十分美味。


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