凉拌鸡爪子加柠檬是一道非常受欢迎的菜肴。以下是一份简单的食谱:

  1. 准备食材:鸡爪、柠檬、葱姜蒜、香菜、辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、白醋、香油等。
  2. 将鸡爪洗净,剪去指甲,切成小块后泡水。
  3. 把泡净血水的鸡爪冷水入锅,加姜片和料酒去腥味,水开后再煮3-5分钟,捞出冲干净浮沫。
  4. 把蒜、辣椒、姜、葱、香菜、洋葱洗干净晾干后切碎,柠檬切片,把核去掉。
  5. 把全部调味料放入切好的鸡爪中拌匀,放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

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凉拌鸡爪:凉拌鸡爪图片

鸡爪:鸡爪图片

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