彭州有很多美食，以下是一些值得推荐的：
烫油鹅：这是彭州的招牌菜之一，煮法讲究，要“敞锅煮”，不能“闷锅煮”，煮的时间随季节变化而不同，因而成品干香，无多余水分。 烫好起锅，待表面水份蒸发干后，用烫油反复淋烫各面，直至整个表皮红亮酥脆。 这样制成的烫油鹅集热、香、脆于一体，烫油鹅皮很酥脆焦香，能闻到淡淡香料味，皮脆肉嫩，肥而不腻，吃起来很可口。
军屯锅盔：这是一种传统的汉族小吃，在彭州市军屯镇制作。它是由面粉、酵母、盐和水制成的。锅盔口感松软，味道香甜。
滴油水饺：这是一种传统的汉族小吃，在彭州市滴水镇制作。它是由面粉、猪肉、大葱和姜制成的。水饺口感鲜美，味道清香。
大家都在找：
美食：美食做法
