湖北宜城有许多美食，以下是一些值得尝试的特色小吃：
宜城大虾：宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾。
流水西瓜：流水镇是全国闻名的西瓜基地，因流水西瓜外形好、口感好，质量优，先后被省西甜瓜协会授予“优质西瓜”称号，流水镇被授予“湖北西瓜第一镇”的荣誉称号。
宜城烤鸭：宜城烤鸭是宜城市的传统名菜之一。其特点是皮脆肉嫩、香味浓郁、色泽红亮。
宜城豆腐脑：宜城豆腐脑是一种以黄豆为原料制成的传统小吃。其特点是口感细腻、味道鲜美。
宜城油糕：宜城油糕是一种以米粉为主要原料制成的传统小吃。其特点是口感软糯、味道香甜。
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