施甸是一个美食之都，有很多当地特色美食。以下是一些值得尝试的美食：

  • 干栏：用豌豆制作而成的特色美食，是当地人家乡的味道，更是一抹浓浓的乡愁。
  • 木耳全桌宴：结合施甸饮食特色，创新开发了牛肉骨头鲊、牛肉萝卜丝鲊等，深受食客欢迎。
  • 骨头鲊：施甸特色腌辣，与雕梅、水豆豉并称“施甸三味”。将新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁，加辣椒面、花椒粉、姜丝、盐及多种香料拌揉均匀，填压入罐内并用猪油密封，三个月后即可食用，其色泽鲜艳，香味扑鼻，鲊骨酥松，爽口开胃。

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