内容简介:施甸是一个美食之都,有很多当地特色美食。以下是一些值得尝试的美食: 干栏:用豌豆制作而成的特色美食,是当地人家乡的味道,更是一抹浓浓的乡愁。 木耳全桌宴:结合施甸饮食特色,创新开发了牛肉骨头鲊、牛肉萝卜丝鲊等,深受食客欢迎。 骨头鲊:施甸特色腌辣,与雕梅、水豆豉并称“施甸三味”。将新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁,加辣椒面、花椒粉、姜丝、盐及多种香料拌揉均匀,填压入罐内并用猪油密封...
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