宿迁市有很多美食,其中一些特色美食包括:

  • 乾隆贡酥:是江苏宿迁的一道特色名吃,这种贡酥有四绝,分别是香、脆、酥、透,香主要指的是饼香、油香、芝麻香这三香合一。 脆指的是沾唇即碎,保存得当,脆皮可以保持两三个月。 酥指的就是松软,不但皮酥内里也酥。 透指的就是外形美观,看着玲珑剔透,黄澄澄的。
  • 车轮饼:是江苏宿迁的一道传统名点,它主要是用面粉、金橘皮、红绿丝、桂花、冰糖、猪板油等食材制成的,现在有的车轮饼中也会加入黑芝麻、豆沙、五仁等馅,最后经过油炸而成。 做好的车轮饼看着黄灿灿的,表面一层一层的,是车轮形状,吃着甜甜的,香喷喷的,非常酥脆。
  • 黄狗猪头肉:是江苏宿迁的一道非遗名吃。

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