清流县有很多美食，以下是一些本地小吃：
- 清流豆腐皮：是福建省传统小吃之一，属于客家地区道地的充饥美食，凸现客家人的热情好客，充满浓郁的乡土韵味。其皮滑馅香，无论蒸、煮、包、煎都比通常用面粉制作的饺子更可口，可称得上独具风味。
- 清流山珍野菜：清流县拥有丰富的山珍野菜资源，如野生蕨菜、野生蘑菇等，可以品尝到新鲜的山珍野菜，口感鲜美。
- 清流农家菜：清流县有许多农家乐，提供农家菜的制作和品尝，以当地的农产品为主要原料，口味纯正，健康营养。
- 清流特色小吃：清流县还有许多特色小吃，如清流米粉、清流酥饼等，可以品尝到地道的当地美食。
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