养肝护肝的食材有很多，以下是一些常见的：
- 动物肝脏：含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。
- 黑芝麻：黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
- 桑葚干：水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
- 燕麦片：富含β-葡聚糖在体内具有很高的生物活性。β-葡聚糖在体内具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基和过氧化物等有害物质。同时还能够增强人体免疫力和抗菌能力。
- 胡萝卜：含有类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A,可养肝明目。
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