沁源县位于山西省中南部，长治市西北部，地处太岳山东麓。沁源的特色美食有很多，其中包括沁源豆腐、炖羊肉、炒糍粑等 。沁源豆腐是沁源的传统名菜之一，以豆腐为主料，配以肉丝、木耳、葱花等多种食材制成，口感鲜美，营养丰富。炖羊肉是沁源的另一道传统名菜，以羊肉为主料，配以土豆、胡萝卜等多种食材制成，味道鲜美。炒糍粑是沁源的传统小吃之一，以糯米粉为主料，配以花生碎、芝麻等多种食材制成，口感香甜可口。


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