黄花鱼籽可以用来做很多菜，比如红烧黄花鱼籽、清炒黄花鱼籽、黄花鱼籽汤等等。以下是一些简单的方法：
红烧黄花鱼籽：将黄花鱼籽用柠檬片泡一下，洗干净，沥干水分。热锅凉油放半勺盐小火煎至定型，翻面加入葱姜蒜和洋葱炒香，加入生抽老抽香醋耗油各一勺，加适量开水炖15分钟，大火收汁加水淀粉勾芡撒葱花即可。
清炒黄花鱼籽：将黄花鱼籽洗净后放入锅中煸炒至变色，加入适量盐、味精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
黄花鱼籽汤：将黄花鱼籽洗净后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、葱段、盐等调味料，再加入适量的豆腐和木耳等食材一起煮即可。
