商城县有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 商城炖菜：半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富，适合养生保健。商城县赢得“商城吃家”之美誉，获得“河南省炖菜之乡”之殊荣。
  • 葱烤鹌鹑：是商城县的传统名菜之一，以其独特的口感和风味而闻名于世。
  • 商城筒鲜鱼：将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏、洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒或陶制坛罐内，密封置于阴凉处。月余后，取出加入特殊配料，烹制成筒鲜鱼火锅。其肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。
  • 商城老鸭汤：以老母鸭为主料，配以多种中药材和调料熬制而成。其汤清味美，营养丰富。

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