怀化有很多美食，以下是一些著名的特产：
- 芷江鸭：芷江鸭是怀化芷江县的特产之一，也是我国十大名鸭特产之一。它的肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。
- 靖州茯苓：靖州茯苓是湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县的特产之一，它是一种中药材，具有滋阴补肾、健脾益气、安神定志等功效。
- 黔阳冰糖橙：黔阳冰糖橙是湖南省怀化市黔阳县的特产之一，它是一种独特的水果，果肉清甜多汁，口感极佳。
- 碣滩茶：碣滩茶是湖南省怀化市碣滩镇的特产之一，它是一种绿茶，具有清香高爽、滋味醇厚等特点。
- 新晃侗藏红米：新晃侗藏红米是湖南省怀化市新晃侗族自治县的特产之一，它是一种高品质的大米，口感细腻柔软，营养丰富。
- 沅陵酥糖：沅陵酥糖是湖南省怀化市沅陵县的特产之一，它是一种传统的糖果，口感香甜可口。
- 侗锦：侗锦是湖南省怀化市侗族自治州的传统工艺品之一，它以手工编织而成，图案精美、色彩鲜艳。
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