和县的特产有很多，其中比较有名的有：

  1. 炸牛肉：是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。

  2. 和县黄金瓜：是一种优质的水果，果实呈椭圆形或圆形，果皮黄色，果肉鲜嫩多汁，口感清甜爽口。


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