酒泉市有很多特产小吃，其中一些包括：

  1. 羊肉面：这是酒泉最具代表性的美食之一，也是当地人最喜欢的食物之一。它是由面条、羊肉和各种蔬菜制成的。
  2. 拨疙瘩：这是甘肃敦煌、酒泉一带特色传统风味小吃，其特点是具有口味浓郁，质地柔筋，滑顺爽口，风味独特。
  3. 敦煌驴肉黄面：这是中国地域十大名小吃之一，也是甘肃敦煌的特色美食之一。它由黄面、驴肉和其他调料制成。

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