半片鸭是一道非常美味的菜肴。以下是一些简单的做法：
砂锅半片鸭：将鸭肉切块，姜切片备用。起锅烧热，放入姜片、蒜头、干辣椒、香叶、桂皮等配料，再放入鸭肉翻炒，加入适量盐和酱油调味。翻炒均匀后，将鸭肉倒入砂锅中，加入适量米酒和蚝油，搅拌均匀。盖上盖子，开小火慢炖20分钟即可。
啤酒半片鸭：将鸭肉切块，姜切片、葱切段备用。起锅烧热，放入姜片、蒜头、干辣椒、香叶等配料，再放入鸭肉翻炒，加入适量盐和酱油调味。翻炒均匀后，倒入啤酒，没过鸭肉即可，加入适量白糖和花椒，煮开后盖上盖子煮15分钟即可。
豆豉蒸半片鸭：将鸭肉切块，姜切片备用。在碗中加入适量豆豉、食用油、盐、料酒、生姜、大葱、香葱、生抽等调料拌匀。将拌好的调料倒入碗中，放入切好的半片鸭肉和姜片，上屉蒸20分钟左右即可。
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半片鸭：半片鸭图片
