繁峙县的风味小吃有很多,其中比较有名的有:
- 繁峙粉丝:是山西省忻州市繁峙县的特产,因其历史悠久、条细透明、洁白如玉、营养丰富、口感醇香而走红大江南北,位居全国粉丝行业的四强之列,可与山东龙口粉丝媲美。
- 繁峙豆腐:是传统的地方风味副食品,以其白、细、精、嫩而著名。繁峙人从东汉时期就有磨豆腐的历史,他们选上等黄豆或黑豆(学名大豆),经过浸泡后,上磨碎成豆浆后,再经卤水点沸,最后压成香喷喷、嫩娇娇的水豆腐。
- 炸油糕:是软黍米做的糕。
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山西:山西大学
繁峙:繁峙县人民政府网
小吃:小吃的英文