人参果是一种营养丰富的水果，含有多种人体需要的营养元素，如维生素C、B1、B2以及胡萝卜素等。人参果可以起到补气、固脱、生津、安神、益智的效果。但是，身体比较肥胖的人、动脉硬化、血管弹性减弱、血液黏稠度过高、高血脂的人群不适合食用人参果。此外，糖尿病患者不宜吃甜味人参果，畏寒的人不要吃太多人参果，不然可能会增加不适症状。
建议吃1-3个即可，最多不可超过5个。单个人参果的重量在80-120克左右，而在《中国居民膳食指南(2016)》中提出，每天应摄入新鲜水果200-350克，且水果也要多样化，因此建议一天吃人参果1-3个，大约100-200克左右，符合营养需求。
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