北海是一座滨海旅游城市,有很多海鲜特色小吃,如北海虾仔饼、猪脚粉等。以下是一些当地特色美食:

  1. 北海虾仔饼:是广西北海市特色小吃之一,主要食材是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等。刚炸出来的虾饼色呈金黄,吃起来外脆里软,香鲜可口。据说虾饼距今已有近200多年的历史 。

  2. 水籺:是北海南康镇的一道特色小吃,制作方法简单,材料也容易准备,但工序比较多而且重复,要有足够的耐心才能做出好吃的水籺。水籺可以根据自己的口味调配,酸甜咸辣都各有风味。

  3. 北海猪脚粉:是北海市非常有名的特色小吃之一。猪脚粉的主要原料是猪脚和米粉,再加上各种调料和配菜。口感软糯,味道鲜美。