IH电饭煲煮饭的确比普通电饭煲快，尤其是立体IH电磁加热。支持IH电饭煲的观点认为，IH电饭煲可以加快水沸腾的速度，从而帮助提高大米中可溶性糖的转化率，使米饭更香甜 。但是，国内已有研究证明，高级的点热盘加热式电饭煲点热盘功率密度已经可以达到7W/cm2左右，而且还有提升空间，并不比IH电饭煲差。
IH电饭煲和普通电饭煲都有各自的优缺点。如果您想要更快地煮出美味的米饭，那么IH电饭煲可能是一个不错的选择。但是如果您想要更加经济实惠的选择，那么普通电饭煲也是一个不错的选择。
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