灵丘黄烧饼是山西省大同市灵丘县的特色小吃，距今已有四百年的历史。据说，黄烧饼源于清期中叶，由上寨村的一位屠户发明，由于每天剩余驴油过多，于是将驴油和面，制饼进行烤制，不曾想味道香甜酥脆。

灵丘黄烧饼形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，黄烧饼作为特产招待了贵宾。


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