寿县的美食以淮南豆腐、淮南牛肉汤等特色小吃而闻名。以下是一些值得尝试的美食：

  • 油丝面：以手工制作的面条和新鲜的豆腐丝为主要原料，再配以独特的调料，最后加入熬制的高汤，味道鲜美可口，令人回味无穷。
  • 寿州豆腐脑：以嫩豆腐为主要原料，配以豆浆、豆皮、豆芽等辅助材料，制作方法独特。豆腐脑口感细腻、爽滑，有浓郁的豆香味，是寿县人民的最爱。
  • 卤菜鸭：以新鲜的鸭子为主要原料，配以特制的卤料进行腌制，再经过高温烹制而成。卤菜鸭口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁，是寿县人招待贵客的必备佳肴。

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