松溪县有很多美食，其中一些特色美食包括：

  1. 松溪小角：小角是松溪当地最具地方独特风味的传统小吃，小角已有八百多年的历史，曾被评为南平市市级非物质文化遗产。
  2. 松溪扁肉：用瘦肉杵成浆，加蛏干、猪油渣，拌均匀为馅，用薄面皮包上，煮熟食之，既滑又香。
  3. 松溪薄饼：由面皮和馅料卷制而成，香酥绵脆，别具风味。
  4. 黄粿：黄巢义军所创美食之一，选用当地的大禾粳米，加入草木灰，历经10多道工序制作完成。

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