四川泸县有很多美食,其中一些特色美食包括:

  • 泸州黄粑:是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一,色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。
  • 古蔺麻辣鸡:是泸州市古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃,曾上过央视《舌尖上的中国2》,做这种麻辣鸡卤水越老越好,这样卤出来的鸡肉就会看起来金黄发亮,令人很有食欲,然后再搭配上秘制的辣椒油蘸料,吃着实在是太香了。
  • 合江烤鱼:是泸州市合江县传统名菜之一,以鲜嫩多汁、味道鲜美而著称。

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